輸入鶏肉偽装事件について

全農連，におきまして，輸入鶏肉偽装事件が起きましたことにつきまして，
当店のように，正直に、また、こだわりをもって
県内産の鶏肉を販売していた商店にとって腹立ちさえも，感じます。

また，他の販売を見ていて，よくいまいまで，なぜ，ばれなかったのかと，疑問さえ感じます。

農協直販におきましては，数年前より，食べるとカルキの味がすると言う噂を納入業者より
聞き，年末の手羽先が足らない時期に，農協系の手羽先が，代替で，回ってきましたが，
味にこだわりを持っている当店は，売り切れ覚悟で，仕入れる事は，ありませんでした。
（　当店の仕入先　マルイ食品・アクシーズ・日本フード　）

実際に鶏肉の賞味期限は、短いものです。その賞味期限内に，鶏肉を売りきる店は，
当店以外には，少なく，
（当店は，鳥が専門ですので、鶏肉が当日のうちに消化できます。）

また，数キロずつ仕入れても100ｋ単位で毎日仕入れる当店とは，違い，仕入価格は，当然高くなります。
（大手・・・は、納入価格の10�lバックがあると聞きます。）
当然，ホテル等の納入価格は，当店に太刀打ちできるものではないのですが，
当店納品先の，ホテル太陽パレス，仕出しの千成様方のようにこだわって県内産を
仕入れてくださる方は，少ない現状です。


なぜ，少ないかと申しますと，納入価格が，当店より安いからです。

アレ・アレ・・・・・・（笑）

なぜかと、申しますと，現在鶏肉専門の商店は少なく，
アメリカ産の輸入レッグを解凍・解体して販売している
ところが多いため，安くなるのです。・・・・・・

実際平成１３年１２月はアメリカ産の輸入レッグが輸入禁止になりおお慌てになり，
納入業者に隠している冷凍品を出せと，数時間置きに電話をして，
担当者は，寝込んだと言う話を聞きました。（笑）

そのときに聞いてびっくりしたのですが，アメリカ産を使っているところが，全国の２割強だそうです。

当店も，輸入禁止になって品物がないため，国内産に，集中して，
仕入価格が，うなぎ上りして，年末は，薄利多売の状態でした。

スーパー等もおかしいところが，あるのが現状です。
某スーパーは、上記のような県内の鶏肉の業者は，納入さえしていないのに，県内産と販売しています。
(このごろは，丸紅さんから仕入れているようですが，知らぬは，お客様ばかり。)
実際に，お客様の中には，福元さんと同じ鶏肉は，どごのスーパーに行けば，買えますか。（笑）
と言う，おもしろい方も，いらっしゃいます。

当店のように、惣菜に、使って商品が回転するようにしていますが、
あの大量のパックをどのようにして回転しているのか。感心いたします。

最後に，現在、こちらの処理業者はてんてこ舞いだそうです。
なぜかと申しますと，いままで，あまり納品のなかった，県外のスーパーから，
大量の注文がくるからです。中には，・・・・・・ＤＯu 　から

鶏肉が，急に，値段が，上がったり，安売りをしなくなった店は，要注意です。
偽装事件発覚の次の日には、県内産の鳥もも肉が、
100�c98円から130円台に値上がりしたところもございます。

最後に，お詫びがございます。
年が明けると，鳥の需要が，少なくなるため，鶏肉の相場が下がり
100グラム75円くらいのお安い値段で，提供できるのですが，
（スーパー類は，納入業者が，納めた値段の，1割を払い戻すため，1割高め。）
偽装事件依頼，全国の・・・が，一斉に，国内産の鶏肉を使い出したため，
相場が，下がらず，高値の提供になりますことをお詫び申し上げます。